イタリアワイン講座

イタリアワインの歴史は古く、20州すべてでワインが造られています。
イタリア料理が地方料理で成り立っているのと同じく、各州で個性豊かな
ワインが生み出されており、イタリア食文化の魅力のひとつとなっています。
サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、モスカートなどのイタリア土着品種に加え、
メルローやシャルドネなどの国際品種も使われるブドウ品種の多彩さ、
さらに土壌や気候の違いが、バリエーション豊富なこの国のワインを特色づけています。
各地方のワインを味わいながら、ブドウ品種や醸造・熟成法による特徴を
発見し、その土地の風土に触れてみましょう。